ความรู้ชา, ความรู้อาหาร

ชาอัสสัมคืออะไร?

ชาอัสสัม ชาอัสสัมคืออะไร ชาดำสุดคลาสสิกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมทั่วโลกคือชาอัสสัม (Assam Tea) ชื่ออื่นได้แก่ ชาดำอัสสัม (Assam Blac...
Continue reading
ความรู้ชา, ความรู้อาหาร

ชาโฮจิฉะคืออะไร?

โฮจิฉะคืออะไร (ほうじ茶) ชาเขียวญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมก็คือโฮจิฉะ (Hojicha) ซึ่งดูไม่เหมือนชาเขียวทั่ว ๆ ไปด้วยลักษณะและการคั่วที่...
Continue reading
ความรู้ชา, ความรู้อาหาร

เม็ดไข่มุกทำมาจากอะไร

เจาะลึก ไข่มุกในชานม กระแสชานมไข่มุกช่วงนี้มาแรงมาก มักเป็นคำตอบกับการคลายร้อนในเมืองไทย ซึ่งตัวพระเอกของไช่มุกก็คือเม็ดไข่มุกกลมโตที่...
Continue reading
ความรู้ชา, ความรู้อาหาร

ต้นกำเนิดชานมไข่มุก

ชานมไข่มุก คืออะไร เครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่คนนิยมและใครๆก็เห็นกันบ่อยก็คือชานมไข่มุก ปัจจุบันมีขนาดตลาดในเมืองไทยอยู่ประมาณ 2.5 พันล้าน...
Continue reading
ธุรกิจ & การลงทุน

อย่าวางไข่ทั้งหมดไว้ในตระกร้าเดียว

ใส่ไข่ในตะกร้าเดียว ความหมาย: Putting all your eggs in one basket “การใส่ไข่ทั้งหมดลงในตะกร้าใบเดียว” หมายถึงถ้า เราใส่ไข่ทั้งหมดที...
Continue reading
ความรู้เบียร์

บทบาทของมอลต์ในเบียร์

มอลต์คืออะไรมอลต์คืออะไรกันแน่ คำว่า "มอลต์" หมายถึงธัญพืชที่ได้รับการงอกและอบแห้ง มอลต์สามารถผลิตขึ้นได้จากธัญพืช หลากหลายชนิด เช...
Continue reading
ความรู้เบียร์

Hops ฮอปส์คืออะไร?

บทบาทของ Hops "ฮอปส์"ในการหมักเบียร์ฮอปส์ มีความสำคัญกับเบียร์อย่างไร? ฮอปส์ เป็นหนึ่งในสี่ส่วนผสมสำคัญของเบียร์ควบคู่ไปกับข้าวบาร...
Continue reading
ความรู้เบียร์

วิธีการเก็บรักษาเบียร์

เคล็ดลับสำหรับการจัดเก็บเบียร์ให้อร่อยได้นานๆ 5 เทคนิคสำหรับการรักษาความสดของเบียร์ ศัตรูหลักของเบียร์คือความร้อนแสงและออกซิเจนว...
Continue reading
ความรู้เบียร์

3 ประเภทของการหมักเบียร์

3 ประเภทหลักๆ ของการหมักเบียร์เบียร์แบ่งได้เป็น 3 ประเภทหลักๆ ตามยีสต์ที่ใช้ในการหมักเบียร์ซึ่งแบ่งออกเป็น ยีสต์หมักลอยผิว, ยีสต์หม...
Continue reading
ความรู้เบียร์

เบียร์ทำมาจากอะไร?

เบียร์ทำมาจากอะไร เจาะลึกความรู้และเรื่องราวเกี่ยวกับเบียร์ เกือบทุกคนรักในรสชาติของเบียร์ดื่มเบียร์และพูดเรื่องเบียร์แต่คุณเคยสงสัยบ...
Continue reading
ข่าว, ความรู้เบียร์, ธุรกิจ & การลงทุน

เอกสารเพื่อเปิดร้านขายเหล้าเบียร์ต้องมีอะไรบ้าง?

ความรู้เกี่ยวกับกฎหมายสุราเพื่อจำหน่ายเหล้า เบียร์ ในร้านอาหารหรือร้านขายปลีก ในกรณีขายปลีกต้องขอใบอนุญาตขายสุราประเภท 2 (ป 2) ใบอนุญ...
Continue reading
ความรู้อาหาร

วิธีทำราดหน้า สูตร รื่นรสภัตตาคาร

3 เมนูราดหน้าที่ต้องลอง เบื้องหลังความอร่อยของ 3 เมนูราดหน้าจาก รื่นรสภัตตาคาร (Ruenros Restaurant) วิธีทำราดหน้า สูตรภัตตาคาร 1. เม...
Continue reading
ความรู้อาหาร

เมนูกระเพาะปลา สูตร รื่นรสภัตตาคาร

3 เมนูกระเพาะปลาที่ต้องลอง เบื้องหลังความอร่อยของ 3 เมนูกระเพาะปลาจาก รื่นรสภัตตาคาร (Ruenros Restaurant) วิธีทำเมนูกระเพาะปลา สูตรภั...
Continue reading
ความรู้อาหาร

วิธีทำข้าวผัด สูตร รื่นรสภัตตาคาร

3 เมนูข้าวผัดปูที่ต้องลอง เบื้องหลังความอร่อยของ 3 เมนูข้าวผัดนะนำจาก รื่นรสภัตตาคาร (Ruenros Restaurant) วิธีทำข้าวผัด สูตรภัตตาคาร ...
Continue reading
ความรู้อาหาร

วิธีต้มไข่ง่ายๆ

วิธีต้มไข่ ต้มไข่อย่างไรให้อร่อย ไข่ต้มยางมะตูมที่หมักซอสโชยุกลมกล่อมและสุกเยิ้มกำลังดีมักจะเสิร์ฟคู่กับราเม็งญี่ปุ่น ไข่ต้มที่สุกมาก...
Continue reading