ชามะลิ (ชาจัสมิน Jasmine Tea) ชามะลิ (หรือ ชาจัสมิน Jasmine Tea) คือชาที่มีรสชาติหวานและกลิ่นหอมละมุนคล้ายกับน้ำหอมจากธรรมชาติ...
Learn more
ชาอัสสัม ชาอัสสัมคืออะไร ชาดำสุดคลาสสิกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมทั่วโลกคือชาอัสสัม (Assam Tea) ชื่ออื่นได้แก่ ชาดำอัสสัม (Assam Black Tea)...
Learn more
ข้อมูลเกี่ยวกับงาน Organic & Natural Expo งานแสดงสินค้าอินทรีย์ ที่รวบรวมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคต่างๆ ทั้งผัก ผลไม้...
Learn more
โฮจิฉะคืออะไร (ほうじ茶) ชาเขียวญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมก็คือโฮจิฉะ (Hojicha) ซึ่งดูไม่เหมือนชาเขียวทั่ว ๆ ไปด้วยลักษณะและการคั่วที่เป็นเอกลักษณ์ แถมยังมีประโยชน์ดี ๆ เฉพาะตัวอีกด้วย...
Learn more
เจาะลึก ไข่มุกในชานม กระแสชานมไข่มุกช่วงนี้มาแรงมาก มักเป็นคำตอบกับการคลายร้อนในเมืองไทย ซึ่งตัวพระเอกของไช่มุกก็คือเม็ดไข่มุกกลมโตที่เหนียวนุ่ม นอกจากความอร่อยแล้วยังทำให้เครืองดื่มนี่เกือบจะข้ามเส้นกลายเป็นเหมือนขนมเพราะไข่มุกแก้วหนึ่งมีถึง 500 แคลอรี่ คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ชานมไข่มุกโดดเด่นจากเครื่องดื่มอื่น ๆ...
Learn more
ชานมไข่มุก คืออะไร เครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่คนนิยมและใครๆก็เห็นกันบ่อยก็คือชานมไข่มุก ปัจจุบันมีขนาดตลาดในเมืองไทยอยู่ประมาณ 2.5 พันล้านบาทและอีกมหาศาลทั่วโลกซึ่งมีความนิยมยั่งยืนมากกว่าทศวรรษและยังไม่มีแนวโน้มว่าจะหยุด มาทำความรู้จักกับเครื่องดื่มในตำนานกันว่าชานมไข่มุกคืออะไรและมีที่มาจากไหน พื้นฐาน ชานมไข่มุก (Pearl...
Learn more
ใส่ไข่ในตะกร้าเดียว ความหมาย: Putting all your eggs in one basket “การใส่ไข่ทั้งหมดลงในตะกร้าใบเดียว”...
Learn more
มอลต์คืออะไร มอลต์คืออะไรกันแน่ คำว่า "มอลต์" หมายถึงธัญพืชที่ได้รับการงอกและอบแห้ง มอลต์สามารถผลิตขึ้นได้จากธัญพืช หลากหลายชนิด เช่น ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต...
Learn more
บทบาทของ Hops "ฮอปส์"ในการหมักเบียร์ ฮอปส์ มีความสำคัญกับเบียร์อย่างไร? ฮอปส์ เป็นหนึ่งในสี่ส่วนผสมสำคัญของเบียร์ควบคู่ไปกับข้าวบาร์เลย์ยีสต์และน้ำ ฮอปส์ เป็นดอกไม้ทรงกรวยขนาดเล็กสีเขียวมีลักษณะคล้ายเถาวัลย์โคนต้นสน ต้นฮอปเติบโตในแนวตั้งม้วนขึ้น...
Learn more
เคล็ดลับสำหรับการจัดเก็บเบียร์ให้อร่อยได้นานๆ 5 เทคนิคสำหรับการรักษาความสดของเบียร์ศัตรูหลักของเบียร์คือความร้อนแสงและออกซิเจน วางขวดเบียร์ในแนวตั้งในการเก็บรักษาเบียร์ต้องวางในแนวตั้งของขวดไม่ควรวางขวดแช่ในแนวนอน การจัดเก็บเบียร์ในแนวตั้งจะช่วยลดปริมาณเบียร์ให้สัมผัสกับอากาศในขวดน้อยลง ถ้าวางในแนวนอนเบียร์จะสัมผัสกับอากาศในขวดมากขึ้น นี่เป็นเพราะถ้าเบียร์สัมผัสกับอากาศจะทำให้เกิด ออกซิเดชัน “Oxidation” ในเบียร์ซึ่งจะทำให้อายุเบียร์สั้นลงและเสียรสชาติได้อีกหนึ่งเหตุผลที่ควรเก็บเบียร์ในแนวตั้งเพราะยีสต์ที่อยู่ในเบียร์จะจมอยู่ที่ก้นขวด...
Learn more
การหมักเบียร์คืออะไร? วิธีทำเบียร์เรียนรู้กระบวนการผลิตเบียร์ทีละขั้นตอน Maltingขั้นตอนแรกในกระบวนการผลิตเบียร์เริ่มต้นด้วยการแปลงธัญพืชดิบเป็นมอลต์ จุดประสงค์ของการ Malting คือการแยกเอนไซม์เพื่อการผลิตเบียร์ ธัญพืชเช่นข้าวบาร์เลย์ต้องผ่านกระบวนการทำให้ข้าวงอก เช่นผ่านการอบให้ความร้อนตากแห้งและบดให้เมล็ดแตก Mashingกระบวนการถัดไปคือ...
Learn more
3 ประเภทหลักๆ ของการหมักเบียร์ เบียร์แบ่งได้เป็น 3 ประเภทหลักๆ ตามยีสต์ที่ใช้ในการหมักเบียร์ซึ่งแบ่งออกเป็น ยีสต์หมักลอยผิว, ยีสต์หมักนอนก้น, และยีสต์ธรรมชาติ 1)...
Learn more
เบียร์ทำมาจากอะไร เจาะลึกความรู้และเรื่องราวเกี่ยวกับเบียร์ เกือบทุกคนรักในรสชาติของเบียร์ดื่มเบียร์และพูดเรื่องเบียร์แต่คุณเคยสงสัยบ้างไหมว่าเบียร์คืออะไร? เบียร์ประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 4 อย่างนั่นคือ 1. Malt (มอลต์) การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด...
Learn more
ความรู้เกี่ยวกับกฎหมายสุราเพื่อจำหน่ายเหล้า เบียร์ ในร้านอาหารหรือร้านขายปลีก ในกรณีขายปลีกต้องขอใบอนุญาตขายสุราประเภท 2 (ป 2) ใบอนุญาตขายสุราประเภทที่ 2 คืออะไร...
Learn more
3 เมนู ราดหน้า ที่ต้องลอง เบื้องหลังที่มาความอร่อยของ 3 เมนู ราดหน้า นะนำจาก รื่นรส...
Learn more