ความรู้

โซบะคืออะไร โซบะ (蕎麦) เป็นเส้นหมี่ญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง ที่สีน้ำตาลอ่อนและนุ่มหนึบ โซบะในภาษาญี่ปุ่นแปลว่าบัควีท (Buckwheat) เพราะทำจากแป้ง...

ปลาสลิด (Snakeskin gourami)   ปลาสลิดคือ? ปลาสลิดเป็นปลากำเนิดในไทยที่เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่น โดยนิยมรับประทานปลาและไข่ที่ทอดจนสีเห...

ปูขนคืออะไร (Chinese Hairy crab or Mitten Crab) ปูขนจีน (Chinese Hairy Crab) เป็นอาหารจีนที่มีเชื่อเสียงอย่างมาก และจัดเป็นอาหารที่หาย...

ขนมถ้วย ขนมถ้วยหรือที่เรียกว่าขนมถ้วยตะไลเป็นขนมไทยทานแล้วเพลิน ด้วยรสชาติหอมหวาน ตัดด้วยรสมันเค็มอ่อนๆ ได้อย่างลงตัว ซึ่งแน่นอนตามชื่...

ขนมชั้น ขนมชั้นมีรสชาติของแป้งที่เหนียวนุ่มและหนึบๆ หอมหวานมัน โดยสามารถดึงแต่ละชั้นออกแยกมาทานอย่างเพลิดเพลิน แต่เดิมขนมชั้นมีแบบสี่เ...

ลูกชุบคืออะไร (Luk Chup) ลูกชุบเป็นอีกหนึ่งในขนมไทยที่มีสีสันสวยงามน่ารับประทาน ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือก กะทิ และน้ำตาล ที่ผสมกันและนำ...

เต้าส่วน (Sweet Mung Bean Porridge with Coconut Cream) คืออะไร? เต้าส่วนเป็นขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกที่นำไปนึ่ง...

บัวลอย บัวลอยเป็นขนมไทยที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวนำมาปั้นเป็นเม็ดเล็กกลมๆ หนึบนับและมีหลากสีที่สวยงาม ลงตัวกับน้ำกะทิที่มีกลิ่นหอมของใบเตย...

สังขยาใบเตย สังขยาใบเตย (Pandan Custard) เป็นขนมไทยยอดนิยม ทานได้ทุกช่วงเวลา สังขยาจะมีความเนียนนุ่ม กลิ่นหอมละมุน และสีเขียวธรรมชาติจ...

ขนมเปี๊ยะ (Chinese Pastry Mooncake) คืออะไร? ขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมได้ถูกรังสรรค์มาเรื่อยๆ จนมีหลากหลายแบบในตลาด ซึ่งหนึ่งในนั้นก...

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ถั่วเขียวต้มน้ำตาลเป็นขนมหวาน มีรสชาดอร่อย ให้คุณประโยชน์ ทานง่าย แถมมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยากและใช้วัตถุติบไม่กี่อย่...