น้ำใบเตยคืออะไร?

น้ำใบเตยคืออะไร? น้ำใบเตยมีรสสดชื่น กลิ่นหอมละมุน และสีเขียวอ่อน ทำจากต้นเตยหอม (Pandan) หรือที่มักเรียกกันว่าต้นใบเตย ที่โดดเด่นในเรื...

Continue reading

ประโยชน์ของเก๊กฮวย

ประโยชน์ของน้ำเก๊กฮวย น้ำเก๊กฮวยเป็นชาสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม สดชื่น ด้วยดอกเก๊กฮวย (Chrysanthemum) ทั้งสายพันธุ์สีขาวและเหลือง ที่กำเนิด...

Continue reading

กิมจิคืออะไร?

กิมจิคืออะไร กิมจิเป็นอาหารประจำชาติเกาหลีที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยมีรสชาติที่กรอบ เปรี้ยวและเผ็ดนำ ตามด้วยหวานและเค็ม เป็นเครื่อ...

Continue reading

มาการองคืออะไร?

มาการองคืออะไร? ขนมจากฝรั่งเศสที่มีสีสดใส ไซส์เล็กพอดีคำ และหอมหวานละมุน ก็คือมาการองนั้นเอง โดยลักษณจะเป็นคุกกี้สองฝามาประกบกันโดยมีไ...

Continue reading

ชาเกียวคุโระ (Gyokuro Tea) คืออะไร

ชาเกียวคุโระ (Gyokuro) เกียวคุโระ (Gyokuro หรือ Jade Dew) เป็นชาเขียวญี่ปุ่นที่คุณภาพสูงและราคาแพง รสชาติจะหวานนุ่มนวล ดื่มง่าย ไม่ฝาด...

Continue reading

ส่วนของปลาทูน่า – Akami, Chutoro, and Otoro

รู้จักส่วนของเนื้อปลาทูน่า - Akami, Chutoro, and Otoro ปลาทูน่าในซูชิและซาซิมิมีหลากหลาย เพราะแต่ละชิ้นมาจากส่วนต่างๆที่มีรสชาติและลัก...

Continue reading

5 อันดับปลาทูน่ายอดนิยมในอาหารญี่ปุ่น

5 ปลาทูน่ายอดนิยมในซูชิและซาซิมิ ปลาทูน่า (มากุโระ) ถือว่าเป็นปลาที่สำคัญในการทำซูชิและซาซิมิโดยเชฟญี่ปุ่น ซึ่งไม่ได้มีเพียงทูน่าชนิดเ...

Continue reading

เก็นไมฉะคืออะไร?

ความรู้เกี่ยวกับเก็นไมฉะ เก็นไมฉะ (ชาป๊อปคอร์น) คืออะไร? เก็นไมฉะเป็นชาเขียวที่ผสมกับข้าวคั่วญี่ปุ่น โดยในภาษาญี่ปุ่นเก็นไมแปลว่าข้าว...

Continue reading

ชาไทยคืออะไร?

ชาไทยคืออะไร ชาไทยเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของไทย โดยเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยและต่างชาติ ไม่ใด้มีขายแค่ตามถนนในไทยเท่านั้น แต่มีขายตามร้านอา...

Continue reading

ชาอู่หลงคืออะไร?

ความรู้เกี่ยวกับชาอู่หลง ชาอู่หลงคืออะไร ชาอู่หลง (ชามังกรดำ) เป็นชาจีนแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในเอเชีย ส่วนมากผลิตจากประเทศจีนแล...

Continue reading

เก๋ากี้ (โกจิเบอร์รี่) คืออะไร?

เก๋ากี้ (โกจิเบอร์รี่) คืออะไร เก๋ากี้หรือโกจิเบอร์รี่ (วูฟเบอร์รี่) เป็นซูเปอร์ฟรุ๊ตเม็ดกลมขนาดเล็กที่มีสีส้มสดใส ซึ่งมาจากต้นไม้พุ่ม...

Continue reading

หม่าล่าคืออะไร?

หม่าล่า  หม่าล่าเป็นซอสรสจัดที่โด่งดังจากประเทศจีน โดยทำจากเครื่องเทศต่าง ๆ ที่นำมาบดด้วยกันและเคี่ยวกับน้ำมันจนหอม ส่วนผสมที่นิยม...

Continue reading

ชาเอิร์ลเกรย์คืออะไร?

ชาเอิร์ลเกรย์คืออะไร ชาเอิร์ลเกรย์ (Earl Grey Tea) เป็นชาสไตล์อังกฤษที่มีส่วนผสมของชาดำและน้ำมันมะกรูด สีออกเป็นทองอ่อนหรือน้ำตาลเข้ม ...

Continue reading

7 ประโยชน์ของปลาทูน่า

7 ประโยชน์ของปลาทูน่า ปลาทูน่ามาจากน้ำเค็มของเขตต่างๆ ทั่วโลก ทูน่ามีแบบกระป๋องที่มักนำไปใช้ในสลัด แซนวิช และเบอร์เกอร์ ขณะที่ตัวสดๆ ท...

Continue reading

ชาเขียวเซนฉะคืออะไร?

ชาเขียวเซนฉะ คุณสมบัติ เซนฉะ (煎茶) เป็นชาเขียวประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น จนมีการผลิตเกือบทุกเมืองทั่วญี่ปุ่น...

Continue reading

ทุเรียนมาจากไหน?

การฟาร์มทุเรียนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถ้าใครมีโอกาสได้เจอทุเรียนที่เป็นผลไม้ยักษ์และแหลมคมอาจสงสัยว่ามันคืออะไร มาดูกันว่าในเอเชียตะ...

Continue reading