หอยเป๋าฮื้อคืออะไร?

หอยเป๋าฮื้อเป็นสมาชิกของตระกูล Haliotidae (พร้อมกับหอยฮเว็ลคและทากทะเล) มีชื่อสามัญอื่น ๆ ได้แก่ abalone, ear shells, sea ears, และ muttons เนื่องจากรูปร่างแบนของเปลือก

อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับหอยแมลงภู่ หอยลาย และหอยนางรมที่ห่อหุ้มสองฝา หอยเป๋าฮื้อเป็น univalves หมายความว่ามีเปลือกฝาเดียวแทนที่จะเป็นเปลือกสมมาตรสองฝา

หอยเป๋าฮื้อมีรูปร่างเป็นวงรี โดยมีโครงสร้างเกลียวที่เปิดต่ำ รูปร่างของเปลือกจะคล้ายกับหูโดยเปิดด้านดูดด้านหนึ่ง ทำให้ติดกับหินได้ สีภายนอกของเปลือกหอยมีตั้งแต่สีขาว แดง ชมพู เขียว น้ำเงิน และม่วง หอยเป๋าฮื้อถูกนำมาใช้ในการตกแต่งเช่นเครื่องประดับเนื่องจากเป็นสีที่ส่องสว่างทำให้ดูสวยงาม

หอยเป๋าฮื้ออาศัยกระแสน้ำเพื่อนำตะไคร่น้ำ สาหร่าย และแหล่งอาหารอื่นๆ มากิน ขณะเกาะติดกับโขดหินด้วยเท้า

มักพบในน้ำเย็นนอกชายฝั่งออสเตรเลีย ญี่ปุ่น นิวซีแลนด์ อเมริกาตะวันตกเฉียงเหนือ และแอฟริกาใต้

หอยเป๋าฮื้อเนื้อพรีเมี่ยม

เนื้อเป๋าฮื้อถือเป็นอาหารอันโอชะที่มีราคาสูงในหลายประเทศทั่วโลก เป็นอาหารเลิศรสที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในเอเชีย (จีน ญี่ปุ่น และเกาหลี) ตัวอย่างเช่น ในวัฒนธรรมจีน หอยเป๋าฮื้อถือเป็นสินค้าหรูหราคล้ายกับซุปหูฉลามและซุปรังนก

เนื้อเป๋าฮื้อที่ใช้ประกอบอาหารมาจากต่อมไขมันหนาหรือกล้ามเนื้อเท้า เนื่องจากเนื้อหอยเป๋าฮื้อเป็นส่วนประกอบของกล้ามเนื้อ จึงทำให้เนื้อสัมผัสแน่นและมีลักษณะเหมือนยางเล็กน้อย

หอยเป๋าฮื้อสามารถรับประทานได้ทั้งดิบและปรุงสุก และมีรสหอมหวาน และรสเค็มคล้ายกับหอยเชลล์หรือปลาหมึก

ในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพ หอยเป๋าฮื้อเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารที่สำคัญมากมาย เช่น โอเมก้า 3, ไอโอดีน และฟอสฟอรัส (ฟอสเฟต)

เมนูหอยเป๋าฮื้ออร่อย !

ตัวอย่างเมนูหอยเป๋าฮื้อ – หอยเป๋าฮื้อผัดน้ำมันหอย

Fried Abalone with Oyster Sauce

หอยเป๋าฮื้อผัดกับคะน้าฮ่องกง, เห็ดต้ม และซอสหอยนางรม ทำให้หอยเป๋าฮื้อมีรสเค็มและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

สั่งซื้อหอยเป๋าฮื้อแช่แข็งในประเทศไทย

HYDEWIN หอยเป๋าฮื้อแช่แข็ง (冷冻鲍鱼) 500g. นำเข้าจากประเทศจีน หอยเป๋าฮื้อถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสุดยอดเมนูอาหาทะเล เพราะมีรสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม มีประโยชน์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหาร

ข้อมูลสินค้า: https://eatconnection.com/th/product/hydewin-frozen-abalone-10pcs-th/

สนใจสั่งซื้อสินค้า
LINE Official: @eatconnection
คลิ๊กลิ้งนี้เพื่อแอดได้เลย
https://line.me/R/ti/p/%40eatconnection